Aziz Sabas
Bayram Günü: 5 Aralık
Ölüm Yılı: 531
Sabas, Kapodokya yakınlarında ki Talas’ta doğdu.(Kayseri yakınlarında)Babası orduda bir askerdi ve İskenderiye’ye atandığında oğlunu amcasına bıraktı. Amcasının eşi tarafından kötü muamele görünce, 8 yaşında diğer amcasına kaçtı. İki amca arasında mülkleriyle ilgili husümet çıkınca Talas yakınlarında ki bir manastıra kaçtı. Amcaları zamanla barıştıktan sonra Sabas’ın evlenmesini istediler ama kabul etmeyip manastırda kaldı.
456 Yılında Kudüs’e gidip Aziz Theoctistus’un altında bir manastıra girdi.
Otuz yaşındayken Aziz Euthymius’un rehberliğinde bir keşiş oldu ve Euthymius’un ölümünden sonra Eriha yakınlarındaki çölde dört yıl yalnız kaldı.
Sabas, erken manastırcılığın en önemli figürlerinden biridir ve Doğu manastırcılığının kurucularından biri olarak kabul edilir.